Устройства и аксесоари
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Thermomix® TM7
Съвместим
Carbonnade à la gantoise
Подготовка 15 мин.
Общо 3ч. 10 мин.
8 portions
Съставки
-
40 g d'huile d'olive
-
2 gousses d'ail coupées en deux
-
800 g viande de bœuf pour ragoût coupée en morceaux (5-6 cm)
-
200 g d'oignons coupés en deux
-
30 g de beurre
-
400 g de bière stout ou autre bière brune (Kasteelbier, Sint-Bernardus, Orval, Rochefort,...)
-
1 c. à café de bouillon de viande en pâte ou cube de bouillon de viande
-
1 c. à soupe de sucre brun (facultatif)
-
2 feuilles de laurier, sèches
-
2 brins de thym frais
-
1 pincée de sel
-
1 c. à café de poivre moulu
-
1 tranche de pain blanc
-
1 c. à soupe de moutarde
-
trait de vinaigre
Трудност
лесно
Хранене за 1 portion
Натрий
1021.4 mg
Протеин
36.6 g
Калории
1717 kJ /
410 kcal
Мазнини
17.4 g
Фибри
4.8 g
Наситените мазнини
3.6 g
Въглехидрати
25.5 g
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