พะแนงหมู

5.0 1 оценка

Подготовка 1ч.

Общо 1ч. 30 мин.

3 portion

Съставки

การเตรียมเครื่องแกงพะแนง

พริกชี้ฟ้าแห้ง เม็ด (แกะเมล็ด หั่นท่อน 1 นิ้ว)
12
เม็ดผักชี (คั่ว)
15 กรัม
เม็ดยี่หร่า (คั่ว)
5 กรัม
พริกไทยขาวเม็ด
5 กรัม
อบเชยผง (คั่ว)
5 กรัม
ข่าแก่สด (หั่นหยาบ)
10 กรัม
ตะไคร้สด (ซอยหยาบ)
30 กรัม
รากผักชี (หั่นหยาบ)
30 กรัม
ถั่วลิสงคั่วหรืออบ ไม่ใส่เกลือ
60 กรัม
มะกรูด (เฉพาะส่วนผิวสีเขียว,หั่นหยาบ)
10 กรัม
กระเทียม (ปอกเปลือก)
80 กรัม
หอมแดง (ผ่า 4 ส่วน)
60 กรัม
กะปิ (ย่าง)
10 กรัม
เกลือ
1 ช้อนชา

การทำพะแนง

เนื้อหมูส่วนสันคอ หรือเนื้อหมูสันใน (หั่นชิ้นพอดีคำ)
300 กรัม
กะทิ
300 กรัม
น้ำมันพืช
40 กรัม
น้ำตาลโตนด (หรือน้ำตาลมะพร้าว)
20 กรัม
น้ำปลา
20 กรัม
ใบมะกรูด ใบ (ฉีก)
4
ใบมะกรูด ซอยละเอียด
พริกชี้ฟ้าแดง หั่นแฉลบ
กะทิ (สำหรับแต่งหน้า)

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 1421.2 mg

Протеин 29.8 g

Калории 3180 kJ / 760 kcal

Мазнини 51.5 g

Фибри 7.8 g

Наситените мазнини 21.8 g

Въглехидрати 38.8 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

สำรับไทย 40 Рецепти
Международен

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Pollo cásate conmigo (Marry Me Chicken)

40 мин.

Etli Biber Dolması

1ч. 20 мин.

Ayam Masak Lemak Cili Api (Braised Chicken with Hot Creamy Coconut Milk)

35 мин.

Toad in the Hole

1ч.

Thai Peanut Chicken with Coconut Rice

1ч.

Shepherd's Pie

1ч. 40 мин.

Cerdo con calabazas y elote (Coahuila)

35 мин.

Berkoukes

50 мин.

Gozleme

1ч. 40 мин.

Gratin de pommes de terre, brocoli, comté et chorizo

55 мин.

Émincé à la zurichoise

50 мин.

Lasagne fraîches à la bolognaise

2ч. 30 мин.

Покажи всичко