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Lasagne fraîches à la bolognaise
Подготовка 40 мин.
Общо 2ч. 30 мин.
6 portions
Съставки
Les lasagne
-
200 g de farine de blé
-
2 œufs
-
1 c. à soupe d'huile d'olive
-
200 g de parmesan coupé en morceaux (3 cm)
La sauce bolognaise
-
200 g de légumes variés (céleri, carottes et oignons par ex.), coupés en morceaux
-
40 g d'huile d'olive
-
800 g d'un mélange de viandes hachées, mi-porc mi-bœuf
-
100 g de vin blanc sec
-
300 g de tomates concassées en conserve
-
1 - 1 ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
½ - 1 c. à café de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
La sauce béchamel
-
1000 g de lait
-
80 g de beurre mou, coupé en morceaux
-
100 g de farine de blé
-
1 c. à café rase de sel
-
1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
L'assemblage
-
beurre pour la finition
Трудност
средно
Хранене за 1 portion
Протеин
50 g
Калории
4161 kJ /
994 kcal
Мазнини
64 g
Фибри
4 g
Въглехидрати
53 g
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