Steaks de chou-fleur rôti avec salsa et purée

4.6 26 оценки

Подготовка 25 мин.

Общо 1ч.

4 portions

Съставки

Salsa

1 piment rouge frais coupé en deux et épépinée
2 gousses d'ail
80 g d'huile d'olive extra vierge
60 g d'eau
15 g de vinaigre de xérès
50 g de raisins secs sultanines
30 g de câpres non pareilles au vinaigre égouttées
30 g de pignons de pin grillés
5 brins de persil frais effeuillés et feuilles grossièrement hachées
le zeste de 1 citron jaune finement râpé
½ c. à café de sel de mer

Steaks de chou-fleur

2 choux-fleurs
d'huile d'olive extra vierge à ajuster en fonction des goûts
d'origan déshydraté à ajuster en fonction des goûts
de sel de mer à ajuster en fonction des goûts
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Purée de chou-fleur

500 g d'eau
1 gousse d'ail
100 g de lait d'amande
50 g de beurre sans lactose
10 g d'huile d'olive
1 pincée de sucre en poudre
½ c. à café de sel de mer
1 pincée de poivre moulu

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 762.7 mg

Протеин 7.9 g

Калории 1851.9 kJ / 442.6 kcal

Мазнини 35.8 g

Фибри 7.7 g

Наситените мазнини 5.8 g

Въглехидрати 29.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Je passe en mode chef en un clin d'œil 30 Рецепти
Бенелюкс (Белгия, Нидерландия, Люксембург)

Votre Cookidoo® 2025 - Amateur de légumes 10 Рецепти
Бенелюкс (Белгия, Нидерландия, Люксембург)

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Pizza napolitaine

9ч.

Tajine aux Légumes et Pois Chiches

50 мин.

Légumes rôtis à la grecque au pesto de roquette et au citron

35 мин.

Paneer masala et riz cuit à la vapeur

45 мин.

Chili au jackfruit et aux haricots avec une purée d'avocat épicée

Няма оценки

Gado Gado Bowl

1ч.

Shakshuka verte

Няма оценки

Toast aux asperges et à la sauce crémeuse aux champignons

55 мин.

Salade de riz à la pastèque et à la mozzarella

Няма оценки

Salade de pâtes aux tomates fraîches en bocaux

55 мин.

Salade de Haricots Cannellini

10 мин.

Salade d'aubergines et de poivrons au couscous

35 мин.

Покажи всичко