Otak-otak Steamed Buns

5.0 1 оценка

Подготовка 10 мин.

Общо 1ч. 40 мин.

10 portions

Съставки

water
1230 g
sugar
20 g
dried yeast
1 tsp
vegetable oil (corn oil or sunflower oil)
20 g
medium protein flour plus extra for dusting
250 g
salt
1 pinch
mackerel (ikan tenggiri) fish fillet
250 g
cooking oil
60 g
dried chillies soaked
15 g
fresh lemongrass white part only, slice thinly
1
shallots
130 g
kaffir lime leaves
2
fresh galangal (lengkuas)
15 g
candlenut (buah keras)
5
roasted shrimp paste (belacan)
10 g
salt
1 tsp
sugar
1 tbsp
turmeric powder
1 tsp
fish curry powder
2 tsp
chilli powder
1 tsp
coriander powder
1 tsp
coconut cream
70 g
egg
1

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 365.1 mg

Протеин 11 g

Калории 1216.4 kJ / 290.7 kcal

Мазнини 15.5 g

Фибри 2.2 g

Наситените мазнини 4 g

Въглехидрати 27.7 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

There is always Room at our Table 36 Рецепти
Международен

Your Cookidoo® 2025: Morning Energiser 10 Рецепти
Международен

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Banh bao (steamed pork buns)

2ч. 45 мин.

Creamy Avocado Dip

10 мин.

Keto crackers

1ч.

Party popcorn

1ч.

Pineapple Upside Down Cake

1ч. 15 мин.

Dim Sum 'Shao Mai'

2ч.

Mini Burger Sliders

1ч. 50 мин.

Meatballs with chilli cheese potatoes

1ч.

Sourdough Starter Discard Chocolate Chip Cookies

40 мин.

BBQ chicken winglets

1ч. 15 мин.

Korean bao beef sliders

2ч. 10 мин.

Agar-Agar Gula Melaka (Palm Sugar Agar-Agar Jelly)

4ч. 20 мин.

Покажи всичко