Truite gourmande, simple et rapide

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Подготовка 15 мин.
Общо 45 мин.
4 portions

Съставки

  • 500 g d'eau
  • 10 - 15 g de sel et un peu plus pour l'assaisonnement
  • 350 g de fenouil (env. 1 bulbe), détaillé en fines tranches
  • 200 g de carottes coupées en quatre dans le sens de la longueur
  • 200 g de persil racine coupé en quatre dans le sens de la longueur
    200 g de pommes de terre à chair ferme, en tranches (max. 1-2 cm d'épaisseur)
  • ½ c. à café de poivre noir, moulu et un peu plus pour l'assaisonnement
  • 15 g d'huile d'olive
  • 2 c. à café de zeste de citron râpé (по избор)
  • 4 truites, vidées et nettoyées (env. 350 g chacune)
  • 1 citron en 8 tranches
  • 8 branches d'aneth, frais

Трудност

лесно


Хранене за 1 portion

Натрий 2024 mg
Протеин 91 g
Калории 3001 kJ / 717 kcal
Мазнини 32 g
Фибри 5.4 g
Наситените мазнини 7 g
Въглехидрати 14 g

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