Truite gourmande, simple et rapide

4.0 2 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 45 мин.

4 portions

Съставки

500 g d'eau
10 - 15 g de sel et un peu plus pour l'assaisonnement
350 g de fenouil (env. 1 bulbe), détaillé en fines tranches
200 g de carottes coupées en quatre dans le sens de la longueur
200 g de persil racine coupé en quatre dans le sens de la longueur

200 g de pommes de terre à chair ferme, en tranches (max. 1-2 cm d'épaisseur)
½ c. à café de poivre noir, moulu et un peu plus pour l'assaisonnement
15 g d'huile d'olive
2 c. à café de zeste de citron râpé (по избор)
4 truites, vidées et nettoyées (env. 350 g chacune)
1 citron en 8 tranches
8 branches d'aneth, frais

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 2024 mg

Протеин 91 g

Калории 3001 kJ / 717 kcal

Мазнини 32 g

Фибри 5.4 g

Наситените мазнини 7 g

Въглехидрати 14 g

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Cuisiner comme jamais. 203 Рецепти
Швейцария

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