Aubergine and Lentil Salad

4.7 65 оценки

Подготовка 10 мин.

Общо 40 мин.

4 portions

Съставки

aubergine cut in pieces (1-2 cm)
380 g
red onion sliced (0.5 cm)
80 g
red pepper cut in pieces (1-2 cm)
100 g
chilli powder
3 - 4 pinches
3 - 4 pinches dried chilli flakes
fine sea salt
1 tsp
honey
2 tsp
olive oil plus extra for greasing
2 ½ Tbsp
lentils pre-cooked
240 g
fresh mixed herbs (e.g. parsley, coriander, mint)
1 bunch
garlic clove
1
Dijon mustard
1 tsp
white wine vinegar
20 g
water
20 g
ground black pepper
½ tsp
olive oil
25 g
raisins
1 - 2 Tbsp
halloumi cheese crumbled or cut in small pieces
200 g
dried mint
¼ tsp

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 1068.5 mg

Протеин 23.8 g

Калории 2278.3 kJ / 544.5 kcal

Мазнини 26.4 g

Фибри 11.4 g

Наситените мазнини 9.7 g

Въглехидрати 56.9 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Budding Chef 10 Рецепти
Международен

Flourish Over Fifty 10 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Easter Carrot Cheese Dip

15 мин.

Red Cabbage Salad with Figs and Gorgonzola

10 мин.

Spanish Tortilla

1ч.

Bruschetta

3ч.

Beetroot salad

10 мин.

Curried Coleslaw

10 мин.

Mini Crab Cakes with Coriander Paste

1ч.

Hawaiian Salad with Honey and Lime Dressing

15 мин.

Watermelon Canapés with Whipped Feta and Walnuts

20 мин.

Coleslaw

10 мин.

Beetroot, Apple and Goat's Cheese Quinoa Salad

30 мин.

Sheek Kebab

1ч. 10 мин.

Покажи всичко