Aubergine and Lentil Salad

4.7 67 оценки

Подготовка 10 мин.

Общо 40 мин.

4 portions

Съставки

aubergine cut in pieces (1-2 cm)
380 g
red onion sliced (0.5 cm)
80 g
red pepper cut in pieces (1-2 cm)
100 g
chilli powder
3 - 4 pinches
3 - 4 pinches dried chilli flakes
fine sea salt
1 tsp
honey
2 tsp
olive oil plus extra for greasing
2 ½ Tbsp
lentils pre-cooked
240 g
fresh mixed herbs (e.g. parsley, coriander, mint)
1 bunch
garlic clove
1
Dijon mustard
1 tsp
white wine vinegar
20 g
water
20 g
ground black pepper
½ tsp
olive oil
25 g
raisins
1 - 2 Tbsp
halloumi cheese crumbled or cut in small pieces
200 g
dried mint
¼ tsp

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 1068.5 mg

Протеин 23.8 g

Калории 2278.3 kJ / 544.5 kcal

Мазнини 26.4 g

Фибри 11.4 g

Наситените мазнини 9.7 g

Въглехидрати 56.9 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Budding Chef 10 Рецепти
Международен

Flourish Over Fifty 10 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Persian Flatbread with Herb and Walnut Dip

2h 35min

Spiralized Rainbow Salad

10min

Crispy Smashed Potato Salad

1h 30min

Mini Vegetable Frittatas

35min

Polenta Muffins with Prawns and Mayo

1h 25min

Vegetable Egg Bites

Ninguna valoración

Green Goddess Avocado Cucumber Salad

20min

Potato Salad with Green Goddess Dressing

45min

Tuna and Avocado Salad with Fermented Onions (Cutter)

72h 30min

Crisp Onsen Eggs

2h

Beetroot Carpaccio with Burrata

1h 25min

Pea, Cherry Tomato and Feta Wraps

10min

Покажи всичко