Преминете към основното съдържание Търсене
Pains au lait façon "tangzhong"

Pains au lait façon "tangzhong"
4.4 152 оценки
Подготовка 20 мин.
Общо 24ч.
14 portions
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Le tangzhong (à faire la veille)
  • 25 g de farine de blé type 55
  • 125 g d'eau
La pâte (le jour même)
  • 1 œuf
  • 125 g de lait et un peu pour la dorure
  • 15 g de levure boulangère fraîche
  • 350 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
  • 50 g de sucre en poudre
  • 2 c. à café de sel
  • 1 c. à soupe de lait en poudre
  • 30 g de beurre doux ramolli

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Протеин 4 g
Калории 595 kJ / 140 kcal
Мазнини 3.1 g
Въглехидрати 23.8 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Les brioches avec le Sensor 27 Рецепти
Франция
Pains et viennoiseries 50 Рецепти
Франция

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Pain au lait (Simplicité)

4.6(904)

2ч. 20 мин.

Baguette viennoise

4.7(517)

4ч. 25 мин.

La brioche familiale

4.6(104)

4ч.

Pain aux céréales

4.6(147)

3ч. 30 мин.

Pain express

4.3(1K)

1ч. 15 мин.

Pain de mie

4.5(405)

3ч. 20 мин.

Pains à burgers américains

4.6(643)

3ч. 15 мин.

Brioche de Jeanne

4.7(3.4K)

4ч. 15 мин.

Gâteau quatre-quarts enrobé de chocolat

4.4(158)

1ч. 30 мин.

Pains de semoule Matlouh

4.7(325)

2ч. 10 мин.

Brioche Nanterre

4.7(447)

4ч. 15 мин.

Pain de mie moelleux

4.8(383)

4ч. 15 мин.

 Покажи всичко