Преминете към основното съдържание Търсене
Pains au lait façon "tangzhong"

Pains au lait façon "tangzhong"
4.4 156 оценки
Подготовка 20 мин.
Общо 24ч.
14 portions
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Le tangzhong (à faire la veille)
  • 25 g de farine de blé type 55
  • 125 g d'eau
La pâte (le jour même)
  • 1 œuf
  • 125 g de lait et un peu pour la dorure
  • 15 g de levure boulangère fraîche
  • 350 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
  • 50 g de sucre en poudre
  • 2 c. à café de sel
  • 1 c. à soupe de lait en poudre
  • 30 g de beurre doux ramolli

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Протеин 4 g
Калории 595 kJ / 140 kcal
Мазнини 3.1 g
Въглехидрати 23.8 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Les brioches avec le Sensor 27 Рецепти
Франция
Pains et viennoiseries 50 Рецепти
Франция

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Le pain bénit

4.6(186)

2ч. 30 мин.

Brioche italienne

4.0(29)

3ч. 15 мин.

Pain énergie aux graines

4.8(113)

7ч. 25 мин.

Petits pains suédois

4.7(14)

16ч.

Os en chocolat

4.1(17)

1ч. 45 мин.

Pain aux pépites de chocolat

4.4(234)

3ч. 10 мин.

Nœuds à l'ail et au persil

4.3(40)

4ч. 25 мин.

Pain aux pommes de terre sans gluten

4.2(10)

2ч. 30 мин.

Petits pains aux pralines et chocolat roses

4.3(9)

1ч. 50 мин.

Miche de petit épeautre

4.5(34)

3ч. 35 мин.

Pain au chocolat

4.6(296)

24ч.

Pain au curry

4.3(8)

1ч. 15 мин.

 Покажи всичко