Gemüsestrudel mit Knoblauchsauce

4.5 61 оценки

Подготовка 1ч. 5 мин.

Общо 1ч. 45 мин.

6 Portionen

Съставки

Füllung

Möhren in Stücken (4 cm)
150 g
Brokkoli in Röschen (4 cm)
150 g
Zucchini in Stücken (4 cm)
150 g
Kartoffeln in Stücken (4 cm)
100 g
Porree halbiert, in Stücken (3 cm)
100 g
Olivenöl
20 g
Ei
1

Teig- und Strudelherstellung

Butter weich, in Stücken
125 g
Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bearbeiten
250 g
Weißwein
70 g
Backpulver
1 Prise
Salz
3 TL
Ei
1
Pfeffer
¼ TL
Schafskäse (по избор) in Würfeln (1 cm)
100 g
Sesam
2 TL

Knoblauchsauce

Knoblauchzehe
1
Mayonnaise (по избор)
30 g
Naturjoghurt
150 g
Crème fraîche
50 g
Salz
½ TL
Pfeffer
1 Prise
Paprika edelsüß
¼ TL

Трудност

лесно

Хранене за 1 Portion

Натрий 1442.7 mg

Протеин 9.2 g

Калории 1814.6 kJ / 433.7 kcal

Мазнини 25.3 g

Фибри 4.1 g

Наситените мазнини 13.2 g

Въглехидрати 42.1 g

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