Преминете към основното съдържание Търсене
Chinois des Rois à la frangipane

Chinois des Rois à la frangipane
3.9 27 оценки
Подготовка 20 мин.
Общо 2ч.
8 parts
Регистрирайте се безплатно

Съставки

La crème pâtissière
  • 125 g de lait
  • 22 g de sucre en poudre
  • 12 g de fécule de maïs
  • 1 jaune d'œuf
  • ½ gousse de vanille
La pâte à brioche
  • 200 g de lait
  • 35 g de beurre doux et mou, coupé en morceaux
  • 13 g de levure boulangère fraîche
  • 365 g de farine de blé type 55
  • 15 - 20 g de sucre en poudre
  • 1 c. à café bombée de sel
La crème de frangipane
  • 55 g de beurre en morceaux
  • 65 g de sucre glace
  • 95 g de poudre d'amande
  • 57 g d'œuf (1 œuf moyen), battu
  • 15 g de rhum
Le montage du chinois et le sirop à la fleur d'oranger
  • 2 jaunes d'œufs
  • 30 g de sucre
  • 20 g d'eau
  • 5 g d'eau de fleur d'oranger

Трудност

средно

Хранене за 1 part

Натрий 455.5 mg
Протеин 15.4 g
Калории 2541.2 kJ / 607.4 kcal
Мазнини 27.5 g
Фибри 3.9 g
Наситените мазнини 12.7 g
Въглехидрати 74.8 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Galettes des rois, le best-of 12 Рецепти
Франция

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Mmmh un doonut !!!

4.3(105)

2 h 45 min

Baguette en épis au sésame

4.9(9)

15 h 45 min

Bagels halloumi et avocat

4.1(14)

2 h 35 min

Petites gâches au chocolat au lait

4.4(27)

15 h 10 min

Roulé de crêpe au chocolat (FR)

4.6(14)

30 min

Pain aux pistaches

4.6(23)

3 h 15 min

Tourte auvergnate au seigle

4.1(9)

4 h 45 min

Petits pains aux pralines et chocolat roses

5.0(7)

1 h 50 min

Brioche végétalienne aux fruits secs

4.5(13)

2 h

Pain aux oignons blancs

5.0(3)

1 h 15 min

Pain aux noisettes

4.5(48)

3 h 15 min

Hot dog au bœuf haché et sauce barbecue

4.3(63)

3 h 45 min

 Покажи всичко