Vegan Eggplant Massaman Curry

Няма оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 50 мин.

4 portions

Съставки

yellow onions quartered
4 oz
raw unsalted peanuts
1 oz
long red chili deseeded, cut into pieces
1
olive oil plus 2 tbsp extra to drizzle
1 oz
freshly squeezed lemon juice
1 ½ oz
water
16 oz
eggplant cubed (½ in.)
17 ½ oz
salt divided
1 ½ tsp
vegetable stock paste
1 tsp
corn starch
1 oz
Thai massaman curry paste
1 oz
coconut milk
5 oz
agave syrup
½ oz
canned garbanzo beans drained
9 oz
frozen green bean
3 ½ oz
fresh button mushrooms sliced
3 ½ oz
cilantro to garnish

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 1138.7 mg

Протеин 11.5 g

Калории 1807.6 kJ / 432 kcal

Мазнини 24.9 g

Фибри 11.1 g

Наситените мазнини 7.6 g

Въглехидрати 41.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

TM7™ Manifesto 200 Рецепти
Съединени щати

We Celebrate our Uniqueness 25 Рецепти
Съединени щати

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Chickpea Patties with Lemon Kale Salad

Chickpea Patties with Lemon Kale Salad

55 мин.

Illinois Pierogi

Illinois Pierogi

2ч. 30 мин.

Potato Pancakes

Potato Pancakes

45 мин.

Classic Swiss Fondue

Classic Swiss Fondue

15 мин.

Artichoke Fettuccine Alfredo

Artichoke Fettuccine Alfredo

Няма оценки

Wild Rice Salad with Miso Vinaigrette

Wild Rice Salad with Miso Vinaigrette

1ч. 15 мин.

Mushroom Taco Filling

Mushroom Taco Filling

35 мин.

Potato Pancakes

Potato Pancakes

45 мин.

Black Bean Walnut Patties

Black Bean Walnut Patties

35 мин.

Eggplant, Spinach & Lentil Curry

Eggplant, Spinach & Lentil Curry

25 мин.

Vegan Mac and Cheese (TM7)

Vegan Mac and Cheese (TM7)

20 мин.

Pasta Primavera

Pasta Primavera

35 мин.

Покажи всичко