Poulet frit coréen

4.9 79 оценка

Подготовка 30 мин.

Общо 3ч. 10 мин.

4 portions

Съставки

Le poulet

2 gousses d'ail
10 g de gingembre frais en rondelles (2 mm)
70 g de farine de blé
20 g de fécule de maïs
1 c. à café de levure chimique
2 c. à café de sel
¼ de c. à café de poivre noir moulu
1000 g d'ailes de poulet

La sauce

5 gousses d'ail
10 g de gingembre frais en rondelles (2 mm)
50 g de sucre roux
60 g de vinaigre de riz
60 g de miel
30 - 50 g de pâte de piment rouge gochujang (pâte de piment coréenne)
30 g de ketchup
15 g de sauce de soja
15 g d'huile de sésame
huile végétale pour la friture
1 c. à soupe de graines de sésame pour la finition
2 oignons nouveaux émincés finement, pour la finition

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 2118.4 mg

Протеин 48.6 g

Калории 3120.9 kJ / 745.9 kcal

Мазнини 39 g

Фибри 2.1 g

Наситените мазнини 11.1 g

Въглехидрати 50.8 g

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