Bife Wellington com purê de batata e cenoura ao molho de vinho

Bife Wellington com purê de batata e cenoura ao molho de vinho

Няма оценки

Подготовка 50 мин.

Общо 2ч. 40 мин.

4 porções

Съставки

Creme de cogumelos

cogumelo "porcini" seco
10 g
água fervente
150 g
filé mignon em uma peça inteira
700 g
sal
1 - 2 c. chá de
pimenta do reino preta em grão
¾ c. chá de
azeite
10 g
cogumelo Paris cortados em quartos
300 g
manteiga com ou sem sal
50 g
cebola
80 g
tomilho fresco somente as folhas
3 - 4 ramos de
vinho do Porto
120 g
120 g vinho da Madeira

Montagem

massa folhada 1 rolo
250 g
ovo batido
1

Cenouras, purê e molho

água
500 g
cenoura cortada em rodelas (3 cm aprox.)
600 g
batata cortada em pedaços aprox. 2 cm
1000 g
leite
350 g
sal
1 ½ c. chá de
vinho doce (Madeira, Porto, etc.)
50 g
manteiga com ou sem sal
25 g

Трудност

напреднали

Хранене за 1 porção

Натрий 2266.9 mg

Протеин 54.3 g

Калории 4630.3 kJ / 1106.7 kcal

Мазнини 54.3 g

Фибри 16.2 g

Наситените мазнини 27.5 g

Въглехидрати 102.4 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

15 Anos de Thermomix® Brasil 22 Рецепти
Международен

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Hambúrguer de borrego e feta

30 мин.

Entrecosto agridoce

40 мин.

Empada de caça

48ч.

Almofadinhas de peru

40 мин.

Frango cremoso com manteiga de especiarias (Murgh makhani)

1ч. 15 мин.

Frango marroquino

30 мин.

Canja de frango com nabiças

55 мин.

Alho-francês recheado com frango

1ч.

Taça de frango, vegetais e cuscuz

2ч.

Favada

55 мин.

Bife de novilho grelhado com molho de queijo e pimenta e legumes salteados com maçã e ervas

1ч.

Salada de cogumelos, bacon e espinafres

30 мин.

Покажи всичко