![Bœuf bourguignon Bœuf bourguignon](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c3beed27-8e70-47b3-b9f2-ec5c0cabf43c/Derivates/3ac04e6a-0fe6-4891-8cc7-3db4701b4b20.jpg)
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
- 800 g de viande de bœuf à braiser (de préférence gîte, paleron, collier ou joue), coupée en cubes (2-3 cm)
- 350 g de vin rouge, de préférence corsé
- 200 - 250 g d'oignons, coupés en deux
- 3 gousses d'ail
- 20 g d'huile d'olive
- 400 - 500 g de carottes, coupées en rondelles
- 100 - 200 g de lard fumé, coupé en lardons
- 150 g d'eau
- 20 g de fécule de maïs
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 bouquet garni (laurier, thym et persil)
- 2 carrés de chocolat noir 70% de cacao (по избор)
- Хранене
- за 1 portion
- Калории
- 1597.7 kJ / 381.8 kcal
- Белтъци
- 33.7 g
- Въглехидрати
- 16.2 g
- Мазнини
- 16.1 g
- Наситените мазнини
- 5.5 g
- Фибри
- 3.5 g
- Натрий
- 550.7 mg
В колекции
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоPoulet au curry, tagliatelles de légumes et velouté au lait de coco
50min
Galettes d'Izmir
1h 5min
Tomates farcies au chèvre et au poulet
1u.
Samoussas au bœuf et coriandre, épices et raisins secs
1u.
Ragoût de poulet, chorizo et pommes de terre
50min
Salade de pommes de terre et œufs durs façon César
50min
Miniburger mexicain, salsa pimentée à l'avocat
4 Std.
Vittello tonnato
4h 20min
Gozleme
1h 40min
Keftas sauce yaourt et menthe, taboulé libanais
1u.
Fajitas de bœuf et guacamole
25min
Hamburger tex-mex
4h 25min