Filet mignon de porc aux herbes, sauce aux abricots et échalotes confites

Filet mignon de porc aux herbes, sauce aux abricots et échalotes confites

4.3 7 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 47 мин.

4 portions

Съставки

6 échalotes (dont 5 coupées en deux dans la longueur)
10 g de gingembre frais
30 g de beurre
100 g jambon cru en dés
4 abricots secs dénoyautés
herbes aromatiques fraîches (romarin, sauge, thym, origan) effeuillées
650 g de filet mignon de porc
2 c. à soupe d'huile d'olive
du sel
du poivre moulu
100 g de cognac
500 g de fond de veau
1 bâton de cannelle
300 g d'abricots frais dénoyautés

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Протеин 41 g

Калории 1756 kJ / 418 kcal

Мазнини 14 g

Въглехидрати 14 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Рецепти
Франция

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois

1ч. 5 мин.

Filet de dinde en croûte sauce forestière

1ч. 40 мин.

Poulet à la noix de cajou

40 мин.

Hachis parmentier aux herbes, purée au paprika

1ч. 45 мин.

Mijoté de patates douces au bœuf et aux épinards

1ч. 40 мин.

Porc au caramel, petits pois et riz

1ч. 10 мин.

Bœuf et graines de courge, purée de patate douce

35 мин.

Sauté de veau aux olives

1ч.

Boulettes de riz et poulet à la vapeur

12ч.

Soupe de ramen épicée (tantanmen)

45 мин.

Poulet à la grecque avec orzo et feta

2ч.

Risotto au safran à la milanaise

1ч. 30 мин.

Покажи всичко