Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune

Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune

4.6 23 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 1ч. 30 мин.

6 portions

Съставки

500 g d'eau
12 asperges blanches
12 asperges vertes
6 filets de poulet jaune
sel
poivre moulu
1 bouquet de thym frais
120 g de comté en lamelles
1 échalote
30 g de beurre en morceaux
2 c. à soupe de fécule de maïs
100 g de vin jaune
100 g de bouillon de volaille reconstitué
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
du sel

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Протеин 40 g

Калории 1822 kJ / 436 kcal

Мазнини 24 g

Въглехидрати 10 g

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