Устройства и аксесоари
Brioche en cocotte, cacao et pépites de chocolat blanc
Подготовка 10 мин.
Общо 3ч. 55 мин.
10 parts
Съставки
-
350 g de lait et un peu pour la dorure
-
15 g de levure boulangère sèche30 g de levure boulangère fraîche
-
700 g de farine de blé (T45), et un peu pour le plan de travail
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50 g de cacao en poudre
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2 gros œufs
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8 g de sel
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100 g de sucre en poudre
-
150 g de beurre en morceaux
-
100 g de chocolat blanc, en morceaux100 g de pépites de chocolat blanc
-
1 jaune d'œuf pour la dorure
-
sucre en grains
Трудност
средно
Хранене за 1 part
Натрий
361.2 mg
Протеин
13.6 g
Калории
2200.8 kJ /
526 kcal
Мазнини
20 g
Фибри
4.8 g
Наситените мазнини
11.5 g
Въглехидрати
75.9 g
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