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Schupfnudeln mit Sauerkraut
Подготовка 50 мин.
Общо 1ч.
6 Portionen
Съставки
Schupfnudelteig
-
Pellkartoffeln von mehlig kochenden Kartoffeln, abgekühlt (evtl. vom Vortag), in Stücken800 g
-
Mehl220 g
-
Salz1 TL
-
Ei1
Sauerkraut und Fertigstellung
-
Zwiebel halbiert1
-
Rapsöl und etwas mehr zum Braten50 g
-
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft, geviertelt150 g
-
Apfel geschält, geviertelt1
-
Sauerkraut (ca. 800 g), abgetropft, grob zerschnitten1 Dose
-
Weißwein250 g
-
1 gestr. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemachtGemüsebrühe (für 0,5 l)½ Würfel
-
Wasser und Wasser zum Kochen der Schupfnudeln100 g
-
Wacholderbeeren zerdrückt10
-
Salz zum Kochen der Schupfnudeln
-
Weinbrand (по избор)1 EL
Трудност
средно
Хранене за 1 Portion
Протеин
15 g
Калории
1990 kJ /
476 kcal
Мазнини
20 g
Фибри
9.4 g
Въглехидрати
49 g
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