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Karibisches Karfiol-Curry mit Süßkartoffeln
Подготовка 30 мин.
Общо 40 мин.
2 Portionen
Съставки
-
Süßkartoffeln geschält, in dünne Spalten geschnitten300 g
-
Olivenöl1 TL
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Salzetwas
-
Korianderkörner1 TL
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Fenchelsamen, ganz½ TL
-
Pimentkörner4
-
Zwiebeln halbiert60 g
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Ingwer, frisch in Scheiben10 - 15 g
-
Knoblauchzehen halbiert2
-
Wasser150 g
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Kokosmilch200 g
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Thymian, frisch Blättchen abgezupft½ TL
-
Kurkuma, gemahlen1 TL
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Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 TL
-
Sojasauce1 TL
-
Muskatnuss, gemahlen1 Msp.
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Zimt, gemahlen1 Msp.
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Chili, gemahlen1 Prise
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Karfiol in kleinen Röschen300 g
-
Karotten in Scheiben (5 mm)150 g
-
Lauch gewaschen, in Scheiben (1 cm)150 g
-
Limettensaft1 - 2 EL
-
Korianderblätter, frisch für die Dekoration
Трудност
лесно
Хранене за 1 Portion
Натрий
363 mg
Протеин
11 g
Калории
2080 kJ /
497 kcal
Мазнини
18 g
Фибри
13 g
Наситените мазнини
15 g
Въглехидрати
69 g
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Basenfasten
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