![Menú: Sopa de picadillo. Cordero con salsa de turrón, dátiles y orejones Menú: Sopa de picadillo. Cordero con salsa de turrón, dátiles y orejones](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8DD51FDC-D3F5-429E-881C-8B9AC3D26A30/Derivates/61EB6D53-C9CF-4E5E-81DE-0C589FE1A2FA.jpg)
Съвместими версии
Menú: Sopa de picadillo. Cordero con salsa de turrón, dátiles y orejones
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
- 1 diente de ajo
- 100 g de puerro (solo la parte blanca) en rodajas
- 30 g de aceite de oliva
- 1 pellizco de hebras de azafrán
- 1 pastilla de caldo de pollo (para 0,5 l.)
- 70 g de jamón curado en dados
- 2 - 3 contramuslos de pollo sin piel ni hueso, enteros (aprox. 300 g)
- 70 g de zanahoria en trozos
- 50 g de cebolla
- 70 g de apio en trozos
- 1500 g de agua
- 3 patatas lavadas con piel, cortadas a la mitad transversalmente (aprox. 75 g c/u)
- 800 g de pierna de cordero lechal con hueso (deshuesada y cortada en trozos de 4x4 cm)
- 6 chalotas pequeñas, peladas
- 12 dátiles sin hueso
- 12 orejones de albaricoque
- 50 g de nueces peladas
- 1 hoja de laurel seca
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 100 g de vermut rojo
- 2 huevos (envueltos en film transparente)
- 30 g de fideos
- 1 cucharadita de sal
- 70 g de turrón de Jijona blando en trozos (y un poco más para espolvorear)
- Хранене
- за 1 ración
- Калории
- 2974 kJ / 712 kcal
- Белтъци
- 40.73 g
- Въглехидрати
- 46.39 g
- Мазнини
- 39.55 g
- Фибри
- 9.31 g
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоDesayuno en cama: Jugo, fruta y huevos benedictinos TM6
1 godz.
Lomo de cerdo asado con manzanas y judías verdes
1 godz.
Salmón al vapor con glaseado de soja y jengibre dulce
30 min
Pollo a la Cubana
40 мин.
Pescado al horno con camarones, verduras y arroz basmati TM6
1 godz.
Galletas “Levain Copy Cat”
1ч. 20 мин.
Ternera estofada con ñoquis
1ч. 30 мин.
Crepas de Pollo
1h 35min
Digestivo
10min
Fideos chinos con verduras y tiras de ternera
1 godz.
Tayín de pescado al estilo marroquí y cuscús con dátiles
1 godz. 10 min
Tacos al pastor chilangos
40 мин.