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Gekochtes Rindfleisch mit Braterdäpfeln und Wurzelgemüse
Подготовка 30 мин.
Общо 1ч. 15 мин.
4 Portionen
Съставки
-
Kren, frisch geschält, in Scheiben (5 mm)30 g
-
Zitronensaft, frisch gepresst1 Spritzer
-
Zwiebeln geviertelt80 g
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Butter20 g
-
Wasser500 g
-
1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht2 TL
-
Rindfleisch von der Schulter (Schulterscherzel), in Würfeln (3 cm)500 g
-
Erdäpfel, mehlig in Scheiben (1 cm)600 g
-
Suppengemüse (z.B. Karotte, gelbe Rübe, Sellerie, Petersilienwurzel)350 - 400 g
-
Salz etwas mehr für das Gemüse½ TL
-
Sonnenblumenöl2 EL
-
Kümmel, ganz1 TL
-
frisch gemahlener Pfeffer1 Prise
Трудност
лесно
Хранене за 1 Portion
Протеин
30 g
Калории
1598 kJ /
382 kcal
Мазнини
16 g
Фибри
7 g
Въглехидрати
28 g
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