Устройства и аксесоари
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Bohnenschnitzel mit Schnittlauchsauce und Ei aus dem Töpfchen
Съставки
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Schalotten50 g
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Staudensellerie in Stücken50 g
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Fenchelknollen in Stücken50 g
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Champignons50 g
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2 Zweige Zitronenthymian, abgezupftThymian abgezupft2 Zweige
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Butter und etwas mehr zum Einfetten50 g
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Wasser350 g
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1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
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breite, grüne Bohnen, frisch500 g
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Eier6
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Salz und etwas mehr zum Würzen der Eier¼ TL
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Mehl120 g
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Paniermehl100 g
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Butterschmalz zum Braten4 - 5 EL
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Pfeffer2 Prisen
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Sahne200 g
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Schnittlauch in Röllchen1 Bund
Трудност
средно
Хранене за 1 Portion
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