Cauliflower rice pilaf with sweet potato

Cauliflower rice pilaf with sweet potato

3.6 41 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 40 мин.

4 portions

Съставки

Parmesan cheese (по избор) crust removed and cut into cubes (3 cm)
50 g
shelled pistachios
40 g
pine nuts
40 g
slivered almonds
40 g
ground cinnamon
½ tsp
ground cumin
½ tsp
ground ginger
½ tsp
ground coriander
½ tsp
ground turmeric
½ tsp
cauliflower broken into florets (3 cm)
700 - 750 g
garlic cloves
2
spring onions/shallots trimmed and cut into quarters
4
fresh flat-leaf parsley leaves only
8 sprigs
fresh coriander leaves only
8 sprigs
fresh mushrooms cut into slices
200 g
white wine
30 g
water
500 g
sweet potato cut into pieces (1-2 cm)
300 g
currant
50 g
fresh baby spinach leaves roughly chopped
80 g
dried apricots cut into thin strips
12
sea salt to taste
½ tsp
ground black pepper to taste
½ tsp

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 539.3 mg

Протеин 19.3 g

Калории 1721.5 kJ / 409.8 kcal

Мазнини 22.3 g

Фибри 12.5 g

Наситените мазнини 3.7 g

Въглехидрати 27.7 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

All-in-one meals 11 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Warm Mediterranean couscous salad

30 Min

Sichuan zucchini and eggplant

1 Std. 15 Min

Courgette strudel

1 Std. 20 Min

Paneer makhani

45 Min

Amritsari dal

26 Std.

Three Cheese and spinach lasagne (Diabetes)

1 Std. 30 Min

Palak paneer

45 Min

Charred cauliflower makhani

1 Std.

Ancho chilli bean bowl

1 Std.

Buddha bowl with lentil falafel and pomegranate

24 Std. 50 Min

Cauliflower tacos with chipotle sauce

3 Std. 45 Min

Vegan walnut and black bean burger

4 Std. 40 Min

Покажи всичко