Cauliflower rice pilaf with sweet potato

Cauliflower rice pilaf with sweet potato

3.6 43 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 40 мин.

4 portions

Съставки

Parmesan cheese (по избор) crust removed and cut into cubes (3 cm)
50 g
shelled pistachios
40 g
pine nuts
40 g
slivered almonds
40 g
ground cinnamon
½ tsp
ground cumin
½ tsp
ground ginger
½ tsp
ground coriander
½ tsp
ground turmeric
½ tsp
cauliflower broken into florets (3 cm)
700 - 750 g
garlic cloves
2
spring onions/shallots trimmed and cut into quarters
4
fresh flat-leaf parsley leaves only
8 sprigs
fresh coriander leaves only
8 sprigs
fresh mushrooms cut into slices
200 g
white wine
30 g
water
500 g
sweet potato cut into pieces (1-2 cm)
300 g
currant
50 g
fresh baby spinach leaves roughly chopped
80 g
dried apricots cut into thin strips
12
sea salt to taste
½ tsp
ground black pepper to taste
½ tsp

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 539.3 mg

Протеин 19.3 g

Калории 1721.5 kJ / 409.8 kcal

Мазнини 22.3 g

Фибри 12.5 g

Наситените мазнини 3.7 g

Въглехидрати 27.7 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

All-in-one meals 11 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Cauliflower gratin

1ч.

Feta, spinach and potato frittata

1ч.

Risotto pomodori with burrata

30 мин.

Sweet potato lasagne

1ч. 20 мин.

Basmati rice in Varoma bundt tin

35 мин.

Crunchy salad with green goddess dressing (Diabetes)

20 мин.

Pasta alla Vodka

15 мин.

Spinach & mushroom quiche (Noni Jenkins)

50 мин.

Garlic mushrooms

25 мин.

Zucchini, lentil and coconut stew

30 мин.

Truffled roast pumpkin risotto

35 мин.

Lentil bolognese

30 мин.

Покажи всичко