Charred leek gulai sayur

Charred leek gulai sayur

3.9 12 оценки
Подготовка 10 мин.
Общо 1ч. 10 мин.
4 portions

Съставки

  • extra virgin olive oil plus an extra 1 tbsp
    60 g
  • leeks light green and white part only, cut into 3 cm discs
    600 g
  • sea salt to season
  • long red chillies 6 x cut in halves, deseeded if preferred, 1 x sliced to garnish
    7
  • onion cut into halves
    250 g
  • garlic cloves
    6
  • fresh ginger peeled and cut into slices
    45 g
  • lemongrass white part only, sliced and woody layers removed
    2 stalks
  • makrut lime leaves torn
    2
  • tomatoes (approx. 300 g), cut into pieces
    3
  • ground coriander
    1 tbsp
  • coconut milk
    400 g
  • fish sauce (vegan, if preferred)
    45 g
  • freshly squeezed lime juice
    30 g
  • lime wedges to serve
    1
  • cooked rice to serve
  • roti to serve

Трудност

лесно


Хранене за 1 portion

Натрий 945.4 mg
Протеин 9.3 g
Калории 2368.3 kJ / 566 kcal
Мазнини 33.6 g
Фибри 7 g
Наситените мазнини 16.8 g
Въглехидрати 52.1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко