Устройства и аксесоари
XXL Kartoffelrösti mit Pilzen
Подготовка 1ч.
Общо 1ч. 30 мин.
4 Portionen
Съставки
Kartoffelrösti
-
Kartoffeln, festkochend in Stücken (4 cm)1100 g
-
Salz½ TL
-
Pfeffer½ TL
-
Butterschmalz60 g
Pilzragout und Fertigstellung
-
Schalotten halbiert60 g
-
Knoblauchzehe1
-
Thymian abgezupft1 Zweig
-
Rosmarin abgezupft1 Zweig
-
Champignons halbiert250 g
-
250 g Waldpilze, ggf. halbiertPfifferlinge250 g
-
Wasser200 g
-
Weißwein, trocken (по избор)50 g
-
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht2 geh. TL
-
Mehl30 g
-
Salz1 TL
-
Pfeffer½ TL
-
Sahne200 g
-
Schnittlauch in feinen Röllchen½ Bund
Трудност
средно
Хранене за 1 Portion
Натрий
922 mg
Протеин
11 g
Калории
2487 kJ /
595 kcal
Мазнини
35 g
Фибри
10.4 g
Наситените мазнини
21 g
Въглехидрати
66 g
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THERMOMIX® Magazin 1/2025
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