Преминете към основното съдържание Търсене
Ricotta gnocchi "ripassati" with lemon-sage butter and pumpkin puree

Ricotta gnocchi "ripassati" with lemon-sage butter and pumpkin puree
4.6 33 оценка
Подготовка 10 мин.
Общо 4ч.
4 portions
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Gnocchi
  • Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
    180 g
  • ricotta drained
    400 g
  • "00" pasta flour or gluten free flour
    200 g
  • sea salt
    1 - 2 pinches
  • ground nutmeg
    1 pinch
Pumpkin purée
  • Kent pumpkin peeled and cut into pieces
    350 g
  • garlic clove
    1
  • fresh thyme leaves only
    1 sprig
  • extra virgin olive oil
    2 tbsp
  • Chicken stock paste (see Tip)
    1 tsp
  • water
    50 g
  • pouring (whipping) cream
    20 g
  • ground black pepper
    1 pinch
Gnocchi
  • boiling water
    1700 g
  • extra virgin olive oil
    1 tsp
  • sea salt
    1 tsp
Sage and Lemon butter
  • salted butter
    150 g
  • fresh sage leaves only
    2 sprigs
  • dried chilli flakes
    ¼ tsp
  • freshly squeezed lemon juice
    2 tsp
  • toasted hazelnuts chopped
    2 tbsp
  • fresh thyme leaves only, to serve

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 1489.4 mg
Протеин 35 g
Калории 3998.8 kJ / 955.7 kcal
Мазнини 68 g
Фибри 4.7 g
Наситените мазнини 37.9 g
Въглехидрати 53.9 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Thermomix® Everyday Winter 2024 72 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко
Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin

Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin

4.3(72)

1ч.

Cauliflower hummus with green vegetables

Cauliflower hummus with green vegetables

4.4(23)

1ч.

Hearty lentil chilli

Hearty lentil chilli

4.2(117)

50 мин.

Crispy smashed potato salad with whipped feta

Crispy smashed potato salad with whipped feta

4.7(34)

1ч. 35 мин.

Mushroom and sauerkraut pierogi

Mushroom and sauerkraut pierogi

4.6(8)

2ч. 30 мин.

The best egg salad open sandwich (Diabetes, TM6)

The best egg salad open sandwich (Diabetes, TM6)

4.6(18)

20 мин.

Hasselback beetroot salad with macadamia cream

Hasselback beetroot salad with macadamia cream

4.6(17)

1ч.

Coriander pesto pizza

Coriander pesto pizza

4.3(20)

1ч. 30 мин.

Risotto pomodori with burrata

Risotto pomodori with burrata

4.5(102)

30 мин.

Root vegetables with hazelnut pangrattato

Root vegetables with hazelnut pangrattato

4.0(7)

40 мин.

Bean ratatouille with halloumi

Bean ratatouille with halloumi

4.3(58)

30 мин.

Goats cheese and caramelised onion mille feuille

Goats cheese and caramelised onion mille feuille

4.8(5)

1ч. 50 мин.

 Покажи всичко