Търсене
Ricotta gnocchi "ripassati" with lemon-sage butter and pumpkin puree

Ricotta gnocchi "ripassati" with lemon-sage butter and pumpkin puree
4.6 33 оценки
Подготовка 10 мин.
Общо 4ч.
4 portions
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Gnocchi
  • Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
    180 g
  • ricotta drained
    400 g
  • "00" pasta flour or gluten free flour
    200 g
  • sea salt
    1 - 2 pinches
  • ground nutmeg
    1 pinch
Pumpkin purée
  • Kent pumpkin peeled and cut into pieces
    350 g
  • garlic clove
    1
  • fresh thyme leaves only
    1 sprig
  • extra virgin olive oil
    2 tbsp
  • Chicken stock paste (see Tip)
    1 tsp
  • water
    50 g
  • pouring (whipping) cream
    20 g
  • ground black pepper
    1 pinch
Gnocchi
  • boiling water
    1700 g
  • extra virgin olive oil
    1 tsp
  • sea salt
    1 tsp
Sage and Lemon butter
  • salted butter
    150 g
  • fresh sage leaves only
    2 sprigs
  • dried chilli flakes
    ¼ tsp
  • freshly squeezed lemon juice
    2 tsp
  • toasted hazelnuts chopped
    2 tbsp
  • fresh thyme leaves only, to serve

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 1489.4 mg
Протеин 35 g
Калории 3998.8 kJ / 955.7 kcal
Мазнини 68 g
Фибри 4.7 g
Наситените мазнини 37.9 g
Въглехидрати 53.9 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Thermomix® Everyday Winter 2024 72 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко
Chickpea ratatouille (gut health)

Chickpea ratatouille (gut health)

4.2(150)

1ч.

Black bean chilli with guacamole and "corn chips" (Diabetes)

Black bean chilli with guacamole and "corn chips" (Diabetes)

3.4(9)

55 мин.

Potato and green pea curry

Potato and green pea curry

3.9(198)

50 мин.

Caribbean curry

Caribbean curry

3.9(237)

40 мин.

Lentil moussaka

Lentil moussaka

4.7(363)

3ч. 30 мин.

Potato 'pizzas'

Potato 'pizzas'

4.1(9)

1ч.

Pasta with fennel and tomato sauce

Pasta with fennel and tomato sauce

4.3(61)

40 мин.

Filo spinach slice

Filo spinach slice

4.3(75)

55 мин.

Pasta with tomato, bacon and mushroom

Pasta with tomato, bacon and mushroom

4.7(25)

35 мин.

Pizza Margherita

Pizza Margherita

4.7(116)

2ч. 10 мин.

Ricotta gnudi with basil oil (Russell Blaikie)

Ricotta gnudi with basil oil (Russell Blaikie)

4.7(3)

6ч. 30 мин.

Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin

Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin

4.3(71)

1ч.

 Покажи всичко