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Kohlrabi-Nudeln in Kräutersauce

Kohlrabi-Nudeln in Kräutersauce
3.1 7 оценка
Подготовка 15 мин.
Общо 30 мин.
4 Portionen
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Съставки

  • Kohlrabi (Ø 5 cm), Enden abgeschnitten, rund geschält, sodass sie in die Einfüllöffnung passen
    600 - 700 g
  • Petersilie abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
    15 g
  • Koriander (по избор) abgezupft
    10 g
    10 g Basilikum, abgezupft
  • Kerbel abgezupft
    10 g
  • Dill abgezupft
    5 g
  • Parmesan in Stücken
    80 g
  • Butter in Stücken
    40 g
  • Milch
    500 g
  • Mehl
    40 g
  • Salz
    ¾ TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Muskat
    ¼ TL
  • Schnittlauch in Röllchen
    5 g
  • Kresse
    5 g
  • Crème fraîche
    150 g
  • Zitronensaft
    1 - 2 Spritzer
  • Zucker
    2 Prisen
  • Avocado reif, in Spalten
    200 g
  • Zitrone (по избор) in Spalten, zum Garnieren
    1

Трудност

средно

Хранене за 1 Portion

Натрий 692 mg
Протеин 17 g
Калории 1904 kJ / 455 kcal
Мазнини 31 g
Фибри 9.9 g
Наситените мазнини 16 g
Въглехидрати 31 g

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