Calzone fritto

Calzone fritto

4.7 7 оценка
Подготовка 20 мин.
Общо 5ч.
15 pezzi

Съставки

Ripieno
  • 400 g di mozzarella di bufala a pezzi (3-4 cm)
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 550 g di pomodori San Marzano, senza semi e a pezzi
  • 5 foglie di basilico fresche lavate
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di zucchero
Impasto
  • 100 g di latte
  • 3 g di lievito di birra disidratato
  • 5 g di malto d'orzo
  • 400 g di acqua
  • 250 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 250 g di farina tipo 1
  • 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 15 g di sale
  • 30 g di succo di limone
Terminare la preparazione
  • 1500 g di olio di arachidi

Трудност

лесно


Хранене за 1 pezzo

Натрий 556.3 mg
Протеин 8.7 g
Калории 1211 kJ / 289 kcal
Мазнини 16.9 g
Фибри 2.5 g
Наситените мазнини 2.2 g
Въглехидрати 27.4 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко