Преминете към основното съдържание Търсене
Hendl in Honig-Senf-Sauce mit Erdäpfel-Speck-Püree

Hendl in Honig-Senf-Sauce mit Erdäpfel-Speck-Püree
3.4 30 оценка
Подготовка 25 мин.
Общо 1ч.
4 Portionen
Регистрирайте се безплатно

Съставки

  • Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
    30 g
  • Speck, gewürfelt durchwachsen
    150 g
  • Erdäpfel, mehlig ungeschält
    1300 g
  • Hendlbrustfilets, ohne Haut (je ca. 230-250 g)
    4
  • Wasser und etwas mehr für die Erdäpfel
    100 g
  • Senf
    60 g
  • Honig
    30 g
  • Weißweinessig nach Geschmack
    10 - 15 g
  • Salz
    2 TL
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
    2 Prisen
  • Rosmarin, frisch Nadeln abgezupft
    1 Zweiglein
  • Milch
    350 g
  • Butter
    20 g
  • Muskat, gemahlen
    1 Prise
  • Schlagobers
    25 g
  • Maisstärke nach gewünschter Sämigkeit
    ½ - 1 EL

Трудност

лесно

Хранене за 1 Portion

Натрий 1723 mg
Протеин 54 g
Калории 3344 kJ / 799 kcal
Мазнини 33 g
Фибри 8 g
Наситените мазнини 12 g
Въглехидрати 70 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Garantiert gelungen! 71 Рецепти
Австрия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко
Gans mit Maroni-Apfel-Fülle und Gemüse

Gans mit Maroni-Apfel-Fülle und Gemüse

4.4(35)

5 Std.

Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme

Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme

4.7(686)

1 Std. 30 Min

Beef Wellington mit Rotwein-Jus und Champignon-Duxelle

Beef Wellington mit Rotwein-Jus und Champignon-Duxelle

4.5(49)

2 Std. 30 Min

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

4.7(2.2K)

1 Std.

Krustenbraten mit Malzsauce

Krustenbraten mit Malzsauce

4.8(4.6K)

2 Std. 40 Min

Rindsrouladen

Rindsrouladen

4.7(2.2K)

1 Std. 30 Min

Filet Wellington mit Erdäpfelpüree, Karotten und Madeirasauce

Filet Wellington mit Erdäpfelpüree, Karotten und Madeirasauce

4.5(10)

16 Std. 40 Min

Rinderfiletsteaks Sous-Vide

Rinderfiletsteaks Sous-Vide

4.8(1.3K)

1 Std. 30 Min

Gefülltes Rinderfilet mit Granatapfelglasur

Gefülltes Rinderfilet mit Granatapfelglasur

4.8(33)

1 Std. 45 Min

Ente vom Drehspieß mit Orangensauce und Rotkrautsalat

Ente vom Drehspieß mit Orangensauce und Rotkrautsalat

4.0(32)

3 Std.

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

4.6(234)

3 Std.

Steaks mit Karotten-Pastinaken-Püree, karamellisierten Zwiebeln und knusprigen Pastinakenfäden

Steaks mit Karotten-Pastinaken-Püree, karamellisierten Zwiebeln und knusprigen Pastinakenfäden

4.9(92)

1 Std. 20 Min

 Покажи всичко