Gegrillte Burger mit Erdäpfel und Knoblauchmayonnaise

Gegrillte Burger mit Erdäpfel und Knoblauchmayonnaise

3.8 5 оценки

Подготовка 50 мин.

Общо 1ч. 40 мин.

6 Portionen

Съставки

Knoblauchmayonnaise

Sonnenblumenöl
250 g
Knoblauchzehen nach Geschmack
2 - 3
Eidotter
2
1 Ei (Größe M)
Zitronensaft
1 TL
Salz nach Geschmack
1 - 2 Prisen
Senf
1 TL

Burger Patties, Erdäpfelspalten und Zwiebelscheiben

Frühlingszwiebeln in Röllchen (5 mm)
4
Knoblauchzehen nach Geschmack
2 - 3
Salz nach Geschmack und etwas mehr zum Würzen
2 - 3 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen nach Geschmack und etwas mehr zum Würzen
1 - 2 TL
Faschiertes (vom Rind) in Stücken
800 g
Lila Erdäpfel, Vitelotte (je 200-220), halbiert
1200 g
1200 g Erdäpfel, (je 200-220), halbiert
Olivenöl
80 g
rote Zwiebeln in Scheiben (5 mm)
180 g

Fertigstellung

Rosmarin, frisch
12 Zweiglein
Öl zum Bestreichen des Grills
Burgerbrötchen halbiert
6

Трудност

лесно

Хранене за 1 Portion

Натрий 1246 mg

Протеин 37 g

Калории 2987 kJ / 714 kcal

Мазнини 42 g

Фибри 4 g

Наситените мазнини 11 g

Въглехидрати 45 g

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