Съвместими версии
Lombo Wellington com puré de batata, cenoura molho de vinho doce
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
Creme de cogumelos
- 10 g cogumelos porcini secos
- 150 g água muito quente
- 700 g lombo de vaca, numa só peça
- 1 - 2 c. chá de sal
- 2 c. chá de pimenta preta
- 1 fio de azeite
- 300 g cogumelos Paris cortados em quartos
- 50 g manteiga
- 80 g chalota cortada em metades
- 3 - 4 pés de tomilho, só as folhas
-
120
g vinho do Porto
или 120 g vinho da Madeira
Montagem
- 250 g massa folhada
- 1 ovo batido
Cenouras, puré e molho
- 500 g água
- 600 g cenoura cortada em rodelas (5 cm aprox.)
- 350 g leite gordo
- 1000 g batata, casca vermelha cortada em pedaços
- 1 ½ c. chá de sal
- 50 g vinho doce (Madeira, Porto, etc.)
- 2 - 3 pitadas de pimenta preta
- 25 g manteiga
- Хранене
- за 1 dose
- Калории
- 4965.9 kJ / 1186.9 kcal
- Белтъци
- 55.1 g
- Въглехидрати
- 105.2 g
- Мазнини
- 57.8 g
- Наситените мазнини
- 23.4 g
- Фибри
- 12.8 g
- Натрий
- 2208.5 mg
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоNuggets de frango caseiros
30min
Folar transmontano
3h 50min
Francesinha
1h
Gnocchi de batata com bacon, tomate e mozarela
1h 25 min
Feijoada à brasileira
6 Std.
Francesinhas de frango
1h
Carne guisada com grão & Pera com crumble de amêndoa
1 Std. 20 Min
Pão com barriga de porco (Gua Bao)
1 Std. 20 Min
Arroz de coelho e espinafres
40 min
Feijoada à transmontana
45 Min
Cozido à portuguesa
1 Std. 35 Min
Frango agridoce com arroz
40 min