Преминете към основното съдържание Търсене
Αυγά "ντέβιλ"

Αυγά "ντέβιλ"
Няма оценки
Подготовка 20 мин.
Общо 55 мин.
12 κομμάτια
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Σπιτική μαγιονέζα
  • λάδι από κουκούτσια σταφυλιού σε θερμοκρασία δωματίου
    250 γρ.
    250 γρ. λάδι με ουδέτερη γεύση, π.χ. καρθαμέλαιο, ή λάδι κανόλα, σε θερμοκρασία δωματίου
  • κρόκο αυγού σε θερμοκρασία δωματίου
    1
  • ξίδι από λευκό κρασί
    15 γρ.
    15 γρ. λευκό ξίδι
  • νερό
    1 κ.γλ.
  • μουστάρδα Dijon
    1 κ.γλ.
  • αλάτι
    ½ κ.γλ.
  • λευκό πιπέρι, αλεσμένο
    1 πρέζα
Αυγά
  • μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα) από το ψυγείο
    6
  • νερό για να γεμίσει ο κάδος μέχρι την ένδειξη του 1 λίτρου
  • νερό, κρύο για να κρυώσουν τα αυγά
  • παγάκια από 2 μεγάλες παγόθηκες
Γέμιση
  • μουστάρδα Dijon
    7 γρ.
  • κρεμμυδάκι εσαλότ ψιλοκομμένο
    7 γρ.
  • σάλτσα tabasco
    3 - 5 σταγόνες
    1 πρέζα πιπέρι καγιέν, αλεσμένο
  • μαύρο πιπέρι, φρεσκοαλεσμένο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • πάπρικα για το γαρνίρισμα
  • σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο, για το γαρνίρισμα

Трудност

лесно

Хранене за 1 κομμάτι

Натрий 157 mg
Протеин 4.5 g
Калории 994.5 kJ / 237.7 kcal
Мазнини 24.4 g
Фибри 0.1 g
Наситените мазнини 3.2 g
Въглехидрати 0.4 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

H Βασική Μαγειρική 158 Рецепти
Международен

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Μπάρες δημητριακών με ανάμεικτους ξηρούς καρπούς

4.5(15)

2ч. 30 мин.

Καναπεδάκια με φρούτα και μίνι πάνκεϊκς

Няма оценки

Παγωτό ξυλάκι με φρέσκα φρούτα

Няма оценки

Βαμμένα αυγά με φυσικό τρόπο

4.0(3)

6ч.

Κολοκυθοκεφτέδες με ντιπ γιαουρτιού (με τον κόφτη λαχανικών Thermomix®)

5.0(1)

45 мин.

Μανιταροπιτάκια

4.4(5)

1ч. 30 мин.

Ζύμη για πίτσα

4.4(9)

1ч.

Μπάλες ενέργειας με φιστικοβούτυρο

3.8(4)

1ч.

Ψωμάκια-Χριστουγεννιάτικο δέντρο με τυρί γκούντα και τσίλι

Няма оценки

Ρολάκια με κολοκυθάκια και σολομό

Няма оценки

Αλμυρά γαλλικά σου τυριού (gougères) με έμενταλ

Няма оценки

Καναπεδάκια με παντζάρι, κατσικίσιο τυρί και πέστο ρόκας

Няма оценки

 Покажи всичко