Kurkuma-Ingwer-Suppe mit gemischtem Gemüse

Kurkuma-Ingwer-Suppe mit gemischtem Gemüse

4.5 22 оценки
Подготовка 20 мин.
Общо 1ч. 15 мин.
4 Portionen

Съставки

  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    20 g
  • Schalotten halbiert
    30 g
  • Olivenöl
    15 g
  • Kurkuma, gemahlen
    ½ TL
  • Hähnchenbrust, ohne Haut, ohne Knochen in Würfeln (ca. 2 cm)
    300 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Wasser
    800 g
  • Möhren in Scheiben (ca. 5 mm)
    200 g
  • Shiitakepilze, frisch halbiert
    100 g
    100 g Champignons, halbiert
  • Edamame, TK aufgetaut
    100 g
    100 g Erbsen, TK, aufgetaut
  • Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen
    2
  • Sesamöl (по избор) geröstet
    10 g

Трудност

лесно


Хранене за 1 Portion

Натрий 386 mg
Протеин 19 g
Калории 958 kJ / 229 kcal
Мазнини 12 g
Фибри 3.7 g
Наситените мазнини 2 g
Въглехидрати 11 g

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