Yellow curry with mushroom and cauliflower (Dandelion restaurant)

Yellow curry with mushroom and cauliflower (Dandelion restaurant)

4.1 19 оценка

Подготовка 10 мин.

Общо 55 мин.

4 portions

Съставки

fresh lemongrass
3 stalks
fresh turmeric peeled
40 g
fresh galangal peeled
50 g
makrut lime leaves
10
vegetable oil
50 g
Korean chilli paste (gochujang)
10 g
ground turmeric
¾ tsp
fresh king oyster mushrooms cut in halves lengthways
6
cauliflower broken into florets
½
water
2 tbsp
ghee
3 tbsp
coconut water
300 g
coconut cream
500 g
palm sugar
20 g
fish sauce vegan
1 tsp
xanthan gum
1 pinch
freshly squeezed lime juice
20 g
fresh coriander leaves only, to garnish
fresh mint leaves only, to garnish
green mango grated to garnish
red chilli oil to garnish
fresh lime cut into wedges, to serve
1

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 378.4 mg

Протеин 10.6 g

Калории 2600.9 kJ / 621.6 kcal

Мазнини 48.7 g

Фибри 8.4 g

Наситените мазнини 31.4 g

Въглехидрати 41.1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Chef favourites 57 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Tempeh bolognaise

30 мин.

Asparagus risotto

40 мин.

Pasta with fennel and tomato sauce

40 мин.

Cauliflower tacos with chipotle sauce

3ч. 45 мин.

Amritsari dal

26ч.

Zucchini, corn and ricotta pancakes

1ч. 5 мин.

Nachos with beans and cashew sour cream

50 мин.

Nourish bowl (Diabetes)

55 мин.

Honey soy tofu with steamed rice

40 мин.

Crunchy salad with green goddess dressing (Diabetes)

20 мин.

Honey ginger tofu with greens

2ч. 25 мин.

The best egg salad open sandwich (Diabetes, TM6)

20 мин.

Покажи всичко