Carpaccio de res en Sousvide

Carpaccio de res en Sousvide

2.6 36 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 1ч. 10 мин.

6 porciones

Съставки

Filete de res sous vide

1000 g de filete de res en caña
½ cdita de sal
¾ cdita de pimienta negra molida
6 hojas de laurel frescas
1500 g de agua aprox. (la necesaria para
sumergir la bolsa)
2200 g de agua verifique que la bolsa está cubierta de agua y no pase del máximo 2200 g
30 g de vinagre

Para servir

15 g de alcaparras drenadas
15 g de salsa Inglesa
15 g de jugo de limón recién exprimido
15 g de salsa de soya
½ cdita sal
¾ cdita de pimienta negra molida

Трудност

лесно

Хранене за 6 porciones

Натрий 4309.2 mg

Протеин 201.4 g

Калории 9181.5 kJ / 2194.4 kcal

Мазнини 143.7 g

Фибри 2.7 g

Наситените мазнини 58.2 g

Въглехидрати 11.1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

BLACK DIAMOND CLUB III 30 Рецепти
Мексико

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Hamburguesa trufada

40 мин.

Desayuno en cama: Jugo, fruta y huevos benedictinos TM6

1ч.

Tacos de suadero

45 мин.

Desayuno en cama: Jugo y omelette con verduras

50 мин.

5 platillos en 1

1ч.

Meal prep: verduras, pasta con jitomate, pollo con arroz y salsa de pimientos

1ч.

Sándwich ligero de coliflor, queso de cabra y serrano

Няма оценки

Tortitas de atún con ensalada verde y vinagreta de limón

25 мин.

Chilaquiles con Omelette

25 мин.

Tinga de pescado y ensalada de calabacitas

25 мин.

Tinga de pollo y ensalada de calabacitas

25 мин.

Salmón con quinoa y toronja

50 мин.

Покажи всичко