Gnocchi mit grünem Spargel und Zitronenrahm

Gnocchi mit grünem Spargel und Zitronenrahm

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Подготовка 10 мин.

Общо 35 мин.

4 Portionen

Съставки

Zitrone, unbehandelt abgeschält und ausgepresst
1
Schalotten halbiert
60 g
Butter in Stücken
60 g
Wasser
300 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Gnocchi frisch
800 g
Salz zum Würzen
½ TL
Pfeffer zum Würzen
¼ TL
grüner Spargel in Stücken (4 cm)
600 g
Frischkäse
300 g
Wasabipaste
2 TL
Brunnenkresse zum Garnieren
50 g
50 g junge Salatblätter der Saison, gemischt, zum Garnieren

Трудност

лесно

Хранене за 1 Portion

Натрий 966 mg

Протеин 18 g

Калории 2962 kJ / 708 kcal

Мазнини 40 g

Фибри 8.7 g

Наситените мазнини 23 g

Въглехидрати 74 g

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