Bruschetta

Bruschetta

4.5 47 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 3ч.

8 portions

Съставки

Topping

garlic clove
1
plum tomatoes halved, seeds removed (approx. 500 g whole tomatoes)
350 g
extra virgin olive oil
50 g
fresh basil leaves
5
fine sea salt
7 g
dried oregano
1 ½ tsp
ground black pepper
½ tsp
caster sugar (по избор) (see tip)
10 g

Bread

dried instant yeast
6 g
12 g fresh yeast, crumbled
caster sugar
7 g
water
550 g
durum wheat flour
250 g
pasta flour
strong white bread flour
250 g
250 g manitoba flour
fine sea salt
1 tsp
lemon juice (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder, (see tip)
strong white bread flour for dusting
fresh basil leaves for garnishing
extra virgin olive oil for garnishing

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Протеин 7.8 g

Калории 1134 kJ / 271 kcal

Мазнини 4.3 g

Фибри 3.2 g

Въглехидрати 50.3 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Fermentation Mode 12 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Asian Vinaigrette

5 мин.

Sofrito Toasts with Serrano Ham

40 мин.

Nachos with Chilli and Cheese

40 мин.

Fresh Prawn Spring Rolls

1ч.

Potato Salad with Quail Eggs, Capers and Anchovies

30 мин.

Millet Salad with Lentils and Pomegranate

2ч. 35 мин.

Sheek Kebab

1ч. 10 мин.

Mini Crab Cakes with Coriander Paste

1ч.

Crispy Aubergine on Creamy Kohlrabi

1ч.

Quick Cheese Soufflés

45 мин.

Chilli Tacos

30 мин.

Polenta Muffins with Prawns and Mayo

1ч. 25 мин.

Покажи всичко