Bruschetta

Bruschetta

4.5 43 оценки
Подготовка 30 мин.
Общо 3ч.
8 portions

Съставки

Topping
  • garlic clove
    1
  • plum tomatoes halved, seeds removed (approx. 500 g whole tomatoes)
    350 g
  • extra virgin olive oil
    50 g
  • fresh basil leaves
    5
  • fine sea salt
    7 g
  • dried oregano
    1 ½ tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • caster sugar (по избор) (see tip)
    10 g
Bread
  • dried instant yeast
    6 g
    12 g fresh yeast, crumbled
  • caster sugar
    7 g
  • water
    550 g
  • durum wheat flour
    250 g
    pasta flour
  • strong white bread flour
    250 g
    250 g manitoba flour
  • fine sea salt
    1 tsp
  • lemon juice (see tip)
    30 g
    1 tsp ascorbic acid powder, (see tip)
  • strong white bread flour for dusting
  • fresh basil leaves for garnishing
  • extra virgin olive oil for garnishing

Трудност

средно


Хранене за 1 portion

Протеин 7.8 g
Калории 1134 kJ / 271 kcal
Мазнини 4.3 g
Фибри 3.2 g
Въглехидрати 50.3 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко