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Bretzel à la crème pâtissière au beurre de cacahuète et chocolat
Подготовка 20 мин.
Общо 1ч. 15 мин.
5 portions
Съставки
-
450 g de lait
-
20 g de levure boulangère fraîche
-
400 g de farine de blé type 55 et un peu pour le plan de travail
-
2 c. à café de sel
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25 g farine de blé
-
2 œufs
-
1 jaune d'œuf
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5 g de sucre vanillé maison
-
1 c. à soupe de beurre de cacahuète
-
25 g de sucre en poudre
-
600 g d'eau
-
2 c. à soupe de bicarbonate de sodium
-
250 g de chocolat noir détaillé en morceaux
-
25 g de beurre doux coupés en morceaux
Трудност
средно
Хранене за 1 portion
Натрий
2534.3 mg
Протеин
20.9 g
Калории
3317.1 kJ /
792.8 kcal
Мазнини
33.8 g
Фибри
9 g
Наситените мазнини
18.1 g
Въглехидрати
101 g
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