Estofado polaco de cerdo Podhale (Bigos)

Estofado polaco de cerdo Podhale (Bigos)

4.5 8 оценки

Подготовка 25 мин.

Общо 1ч. 40 мин.

6 raciones

Съставки

40 g de aceite de oliva
200 g de magro de cerdo en trozos de 3 cm (secados con papel de cocina)
60 g de setas deshidratadas
1000 g de agua
150 g de cebolla en trozos
200 g de beicon ahumado en dados de 1 cm
600 g de chucrut en conserva (escurrido)
100 g de tomate triturado en conserva

100 g de tomate troceado en conserva
1 pastilla de caldo de carne
3 hojas de laurel secas
3 - 4 granos de pimienta de Jamaica
5 bayas de enebro
1 cucharadita de alcaravea en grano
1 cucharadita de mejorana seca
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
40 g de ciruela pasa sin hueso en mitades
40 g de tomate concentrado
100 g de vino tinto

Трудност

средно

Хранене за 1 ración

Натрий 1741.5 mg

Протеин 12.9 g

Калории 1622 kJ / 387 kcal

Мазнини 27.4 g

Фибри 5.8 g

Наситените мазнини 8.1 g

Въглехидрати 21.9 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Revista Thermomix nº 173 36 Рецепти
Испания

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Patatas guisadas con carrilleras en cocción lenta

2 Std.

Berenjenas rellenas de bacalao

1 Std.

Ensaladilla de patata, pollo y langostinos

1 Std. 30 Min

Fabas con almejas en cocción lenta

20 Std.

Rancho aragonés

1 Std. 30 Min

Patatas rellenas de gambas

1 Std.

Tortillas integrales con pollo al curry, rúcula y piña

35 Min

Brócoli asado con puerros caramelizados

40 Min

Bao buns con gambones crujientes

1 Std.

Patatas gratinadas al estilo de Saboya (Tartiflette savoyarde)

1 Std.

Fabes con pulpo

45 Min

Guiso marinero

1 Std. 20 Min

Покажи всичко