Estofado polaco de cerdo Podhale (Bigos)

Estofado polaco de cerdo Podhale (Bigos)

4.3 9 оценки

Подготовка 25 мин.

Общо 1ч. 40 мин.

6 raciones

Съставки

40 g de aceite de oliva
200 g de magro de cerdo en trozos de 3 cm (secados con papel de cocina)
60 g de setas deshidratadas
1000 g de agua
150 g de cebolla en trozos
200 g de beicon ahumado en dados de 1 cm
600 g de chucrut en conserva (escurrido)
100 g de tomate triturado en conserva

100 g de tomate troceado en conserva
1 pastilla de caldo de carne
3 hojas de laurel secas
3 - 4 granos de pimienta de Jamaica
5 bayas de enebro
1 cucharadita de alcaravea en grano
1 cucharadita de mejorana seca
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
40 g de ciruela pasa sin hueso en mitades
40 g de tomate concentrado
100 g de vino tinto

Трудност

средно

Хранене за 1 ración

Натрий 1741.5 mg

Протеин 12.9 g

Калории 1622 kJ / 387 kcal

Мазнини 27.4 g

Фибри 5.8 g

Наситените мазнини 8.1 g

Въглехидрати 21.9 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Revista Thermomix nº 173 36 Рецепти
Испания

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Pimientos rellenos de arroz

1ч.

Potaje de sepia con garbanzos

40 мин.

Patatas guisadas con carrilleras en cocción lenta

2ч.

Calabacines rellenos de pavo

40 мин.

Garbanzos con tomate, piquillos y atún

45 мин.

Porrusalda con bacalao

40 мин.

Tortilla esponjosa rellena de espinacas, jamón y queso para dos

30 мин.

Verdinas con gambones en cocción lenta

16ч. 30 мин.

Gazpacho de remolacha con ensalada de lombarda y queso feta

15 мин.

Arroz brut mallorquín

1ч.

Brócoli dorado con salsa de atún

20 мин.

Lentejas al curry con pollo y manzana

40 мин.

Покажи всичко