Estofado polaco de cerdo Podhale (Bigos)

Estofado polaco de cerdo Podhale (Bigos)

4.3 9 оценки

Подготовка 25 мин.

Общо 1ч. 40 мин.

6 raciones

Съставки

40 g de aceite de oliva
200 g de magro de cerdo en trozos de 3 cm (secados con papel de cocina)
60 g de setas deshidratadas
1000 g de agua
150 g de cebolla en trozos
200 g de beicon ahumado en dados de 1 cm
600 g de chucrut en conserva (escurrido)
100 g de tomate triturado en conserva

100 g de tomate troceado en conserva
1 pastilla de caldo de carne
3 hojas de laurel secas
3 - 4 granos de pimienta de Jamaica
5 bayas de enebro
1 cucharadita de alcaravea en grano
1 cucharadita de mejorana seca
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
40 g de ciruela pasa sin hueso en mitades
40 g de tomate concentrado
100 g de vino tinto

Трудност

средно

Хранене за 1 ración

Натрий 1741.5 mg

Протеин 12.9 g

Калории 1622 kJ / 387 kcal

Мазнини 27.4 g

Фибри 5.8 g

Наситените мазнини 8.1 g

Въглехидрати 21.9 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Revista Thermomix nº 173 36 Рецепти
Испания

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Verdinas con bacalao en cocción lenta

16ч. 30 мин.

Alitas de pollo con arroz basmati y salsa de cacahuete

45 мин.

Frittata al vapor con queso de cabra y cebolla roja caramelizada

35 мин.

Borrajas con almendras y jamón

45 мин.

Huevos con jamón, verduras y arroz

40 мин.

Aguacate con tartar de atún

30 мин.

Lasaña de calabacín con pollo, ricota y pesto de nuez

1ч. 10 мин.

Potaje de Cuaresma con langostinos

50 мин.

Olleta de habichuelas con arroz y pencas

35 мин.

Tortitas vegetales

20 мин.

Aletría con "alcanciles"

45 мин.

Solomillo de cerdo con beicon al horno y espaguetis en salsa de pimiento

1ч. 30 мин.

Покажи всичко