Устройства и аксесоари
Zuppa di cipolle alla francese
Подготовка 10 мин.
Общо 1ч.
6 porzioni
Съставки
-
500 g di cipolle a metà o in 3 spicchi in verticale (4-5 cipolle piccole)
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80 g di Gruviera a pezzi
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30 g di olio extravergine di oliva
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20 g di burro
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½ cucchiaino di sale + q.b.
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2 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
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1 ½ cucchiaino di zucchero muscovado
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25 g di farina tipo 00
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50 g di aceto bianco
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700 g di acqua
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1 dado per brodo di pollo (per 0,5 l di brodo)1 dado per brodo di manzo (per 0,5 l di brodo)
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1 foglia di alloro secca
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1 rametto di timo fresco le foglioline
-
12 fette di baguette leggermente rafferme o di altro pane
Трудност
лесно
Хранене за 1 porzione
Натрий
819 mg
Протеин
8 g
Калории
979 kJ /
234 kcal
Мазнини
13 g
Фибри
2.1 g
Наситените мазнини
5 g
Въглехидрати
23 g
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