Lingua sottovuoto con salsa verde

Lingua sottovuoto con salsa verde

4.4 9 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 16ч. 30 мин.

4 porzioni

Съставки

Lingua sottovuoto

1700 g di acqua
30 g di succo di limone
600 - 700 g di carne di vitello lingua, pulita e senza le parti grasse
30 g di cipolla
20 g di carota pelata
20 g di sedano
2 - 3 pizzichi di sale
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato

Salsa verde

40 g di mollica di pane bianco
20 g di aceto di vino bianco
70 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
2 filetti di acciughe sotto sale diliscate e dissalate
1 spicchio di aglio
1 tuorlo sodo a metà
10 g di capperi sotto sale dissalati
1 pizzico di sale
150 g olio extravergine di oliva

Трудност

средно

Хранене за 1 porzione

Натрий 792.7 mg

Протеин 30.8 g

Калории 3195.5 kJ / 763.8 kcal

Мазнини 67.7 g

Фибри 1.8 g

Наситените мазнини 9.5 g

Въглехидрати 8.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2023 31 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Braciole pugliesi

1 godz.

Panini al vapore con pancia di maiale e cavolo rosso (Gua Bao)

1 godz. 20 min

Gulash tirolese

1 godz. 20 min

Polpette in salsa di funghi e vino bianco

45 min

Scaloppine con zucchine alla mediterranea

30 min

Spiedino souvlaki di pollo e peperoni con riso

1 godz. 5 min

Cotolette di spinaci

1 godz.

Insalata di farro con tacchino e verdure

40 min

Polpette con prugne e salsa al Parmigiano reggiano

50 min

Stufato di pollo, chorizo e ceci

1 godz.

Polpette di carne, funghi e carciofi

55 min

Cordon bleu alle erbe aromatiche con insalata croccante

1 godz.

Покажи всичко