Lingua sottovuoto con salsa verde

Lingua sottovuoto con salsa verde

4.4 9 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 16ч. 30 мин.

4 porzioni

Съставки

Lingua sottovuoto

1700 g di acqua
30 g di succo di limone
600 - 700 g di carne di vitello lingua, pulita e senza le parti grasse
30 g di cipolla
20 g di carota pelata
20 g di sedano
2 - 3 pizzichi di sale
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato

Salsa verde

40 g di mollica di pane bianco
20 g di aceto di vino bianco
70 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
2 filetti di acciughe sotto sale diliscate e dissalate
1 spicchio di aglio
1 tuorlo sodo a metà
10 g di capperi sotto sale dissalati
1 pizzico di sale
150 g olio extravergine di oliva

Трудност

средно

Хранене за 1 porzione

Натрий 792.7 mg

Протеин 30.8 g

Калории 3195.5 kJ / 763.8 kcal

Мазнини 67.7 g

Фибри 1.8 g

Наситените мазнини 9.5 g

Въглехидрати 8.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2023 31 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Vitello tonnato

25 Std. 30 Min

Polpettone mortadella e pistacchio

50 Min

Cannelloni al ragù

1 Std. 30 Min

Sushi di pollo

1 Std. 5 Min

Pollo tikka masala (per 2 persone)

6 Std. 30 Min

Manzo alla borgognona

1 Std. 35 Min

Polpette di agnello con focaccine batbout

1 Std. 30 Min

Involtini lucani

50 Min

Filetto di manzo a bassa temperatura

1 Std. 10 Min

Hamburger di pollo con salsa allo yogurt

2 Std. 10 Min

Insalata di pollo con vinaigrette alla menta

1 Std.

Filetto di maiale Chimichurri con insalata di riso

13 Std. 20 Min

Покажи всичко