Lingua sottovuoto con salsa verde

Lingua sottovuoto con salsa verde

4.4 9 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 16ч. 30 мин.

4 porzioni

Съставки

Lingua sottovuoto

1700 g di acqua
30 g di succo di limone
600 - 700 g di carne di vitello lingua, pulita e senza le parti grasse
30 g di cipolla
20 g di carota pelata
20 g di sedano
2 - 3 pizzichi di sale
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato

Salsa verde

40 g di mollica di pane bianco
20 g di aceto di vino bianco
70 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
2 filetti di acciughe sotto sale diliscate e dissalate
1 spicchio di aglio
1 tuorlo sodo a metà
10 g di capperi sotto sale dissalati
1 pizzico di sale
150 g olio extravergine di oliva

Трудност

средно

Хранене за 1 porzione

Натрий 792.7 mg

Протеин 30.8 g

Калории 3195.5 kJ / 763.8 kcal

Мазнини 67.7 g

Фибри 1.8 g

Наситените мазнини 9.5 g

Въглехидрати 8.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2023 31 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Bocconcini di pollo piccanti

45 λεπτ.

Tacchino con ripieno all'uva

1ωρ. 30 λεπτ.

Rollè di maiale farcito con salsa alle mele

1ωρ. 50 λεπτ.

Cous cous marocchino

50 λεπτ.

Manzo alla borgognona

1ωρ. 35 λεπτ.

Pollo al burro

1ωρ.

Salsiccia di maiale con piselli e funghi

35 λεπτ.

Tajine Mqualli (Tajine di pollo)

30 λεπτ.

Cassoeula

1ωρ. 25 λεπτ.

Pollo, formaggio e prosciutto

30 λεπτ.

Agnello in umido

1ωρ. 20 λεπτ.

Coniglio ai carciofi

1ωρ. 25 λεπτ.

Покажи всичко