Filetto di manzo sottovuoto con salsa al cioccolato nero

Filetto di manzo sottovuoto con salsa al cioccolato nero

4.5 11 оценка

Подготовка 15 мин.

Общо 2ч.

4 porzioni

Съставки

Salsa al cioccolato nero e peperoncino

70 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
½ peperoncino secco piccante

1 pizzico di peperoncino in polvere
10 g di aceto balsamico
1 cucchiaino di carbone vegetale
25 g di acqua

Filetto sottovuoto

30 g di succo di limone
1600 g di acqua
4 filetti di manzo 180-200 g l'uno (spessore 3 cm)
2 pizzichi di sale

Трудност

лесно

Хранене за 1 porzione

Натрий 476.9 mg

Протеин 42.2 g

Калории 1439.8 kJ / 344.3 kcal

Мазнини 15.9 g

Фибри 1.4 g

Наситените мазнини 6.9 g

Въглехидрати 8.7 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Black collection 11 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Bagel rosa con pollo, avocado e verdure

2 Std.

Semisfere di frittata ai porri

45 Min

Agnello in umido

1 Std. 20 Min

Pollo al curry alla cingalese (Koththu roti)

1 Std. 5 Min

Straccetti di pollo con erbe e pinoli

25 Min

Insalata di pollo con crema di avocado

40 Min

Involtini lucani

50 Min

Cotechino in crema di lenticchie

50 Min

Involtini alla romana

1 Std.

Bistecca di manzo con burro alle erbe, patate al rosmarino e broccoli

45 Min

Riso al curry e pollo

40 Min

Cinghiale ai frutti di bosco

26 Std.

Покажи всичко