Brochettes de poulet, vinaigrette au citron et salade d'été

Brochettes de poulet, vinaigrette au citron et salade d'été

4.5 11 оценка

Подготовка 20 мин.

Общо 30 мин.

5 portions

Съставки

Brochettes de poulet

1 gousse d'ail
10 g de feuilles de coriandre fraîche
1 piment rouge frais épépiné, grossièrement haché
60 g d'échalotes coupées en deux

60 g d'oignons, coupés en deux
600 g de cuisses de poulet désossées et sans peau, en morceaux (± 2 cm)

600 g filet de poitrine de poulet, sans peau, en morceaux (± 2 cm)
5 g jus de citron vert fraîchement pressé
20 g d'huile végétale et un peu plus pour graisser
1 c. à soupe de garam masala (mélange d'épices grillées)
1 c. à café de sel
¼ c. à café de poivre noir moulu

Salade de couscous

80 g d'huile d'olive
1 gousse d'ail
60 g d'échalotes coupées en deux
5 g de feuilles de basilic frais
20 g de vinaigre blanc
20 g de jus de citron, fraîchement pressé
¼ c. à café de sel
2 - 3 pincées de poivre noir moulu
1000 g d'eau
100 g de couscous
50 g de chou frisé les parties en bois retirées
50 g de feuille d'épinards frais
150 g de tomates cerise coupées en deux
du yaourt nature (по избор) pour servir
du citron vert coupé en quartiers, pour servir
des feuilles de coriandre fraîches pour décorer
du piment rouge frais épépiné, tranché, pour servir

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 728 mg

Протеин 28 g

Калории 1864.9 kJ / 445.7 kcal

Мазнини 25.7 g

Фибри 3.7 g

Наситените мазнини 3.9 g

Въглехидрати 25.1 g

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Също представено в

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Бенелюкс (Белгия, Нидерландия, Люксембург)

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