![Huîtres en gelée citronnée Huîtres en gelée citronnée](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/98d9edead0582a7ecaacece825125327/Derivates/a262258a100a91b5a9b4edd8ac4f0e585b48f7fe.jpg)
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
- 8 huîtres creuses
- 400 g d'eau
- 40 g d'échalotes
- 10 g d'huile
- 30 g de jus de citron
- 2 pincées de poivre moulu
- 1 g d'agar-agar en poudre
- aneth frais, pour la finition
-
1
citron caviar, les billes uniquement, pour la finition
(по избор)
или le zeste d'un citron jaune, pour la finition (по избор)
- Хранене
- за 1 portion
- Калории
- 184 kJ / 44.3 kcal
- Белтъци
- 1.8 g
- Въглехидрати
- 2.5 g
- Мазнини
- 3 g
- Наситените мазнини
- 0.3 g
- Фибри
- 1 g
- Натрий
- 79.5 mg
В колекции
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоBruschettas jambon fumé, tomate et basilic
15 min
Pain de saumon et poireau
1 Std. 15 Min
Terrine de poisson
1 Std.
Verrine saumon, crevette, avocat et fromage frais
10min
Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs
1h 45min
Cake aux petits pois, lardons et comté
1 Std. 15 Min
Gougères au jambon fumé et reblochon
55min
Gaspacho concombre et pomme
10min
Pannacotta feta et coulis de poivron
2 godz. 40 min
Verrine bicolore aux radis et fromage de chèvre
20min
Avocado toast et œuf mollet
15 min
Verrine aux trois poivrons
55min