Huîtres en gelée citronnée

Huîtres en gelée citronnée

4.5 2 оценки

Подготовка 10 мин.

Общо 25 мин.

4 portions

Съставки

8 huîtres creuses
400 g d'eau
40 g d'échalotes
10 g d'huile
30 g de jus de citron
2 pincées de poivre moulu
1 g d'agar-agar en poudre
aneth frais pour la finition
1 citron caviar (по избор) les billes uniquement, pour la finition

le zeste d'un citron jaune, pour la finition

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 79.5 mg

Протеин 1.8 g

Калории 184 kJ / 44.3 kcal

Мазнини 3 g

Фибри 1 g

Наситените мазнини 0.3 g

Въглехидрати 2.5 g

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