Устройства и аксесоари
Huîtres en gelée citronnée
Подготовка 10 мин.
Общо 25 мин.
4 portions
Съставки
-
8 huîtres creuses
-
400 g d'eau
-
40 g d'échalotes
-
10 g d'huile
-
30 g de jus de citron
-
2 pincées de poivre moulu
-
1 g d'agar-agar en poudre
-
aneth frais pour la finition
-
le zeste d'un citron jaune, pour la finition1 citron caviar (по избор) les billes uniquement, pour la finition
Трудност
лесно
Хранене за 1 portion
Натрий
79.5 mg
Протеин
1.8 g
Калории
184 kJ /
44.3 kcal
Мазнини
3 g
Фибри
1 g
Наситените мазнини
0.3 g
Въглехидрати
2.5 g
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