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Nudeln mit Zucchini-Ricotta-Sauce

Nudeln mit Zucchini-Ricotta-Sauce
4.2 1.3K оценки
Подготовка 15 мин.
Общо 30 мин.
4 Portionen
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Съставки

  • Bandnudeln (z. B. Tagliatelle)
    400 g
  • Salz und etwas mehr zum Kochen
    ¾ TL
  • Wasser und mehr zum Kochen
    40 g
  • Parmesan in Stücken
    60 g
  • Röstzwiebeln
    2 EL
  • Zwiebel halbiert
    60 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
    70 g
  • Öl
    10 g
  • Zucchini halbiert, in Scheiben (5 mm)
    200 g
  • Ricotta
    250 g
  • Zitronensaft
    10 - 20 g
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)

Трудност

средно

Хранене за 1 Portion

Натрий 913 mg
Протеин 29 g
Калории 2714 kJ / 649 kcal
Мазнини 18 g
Фибри 6.6 g
Наситените мазнини 9 g
Въглехидрати 94 g

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