Dinkel-Pilz-Speck-Risotto mit pochiertem Ei

Dinkel-Pilz-Speck-Risotto mit pochiertem Ei

3.0 21 оценки
Подготовка 30 мин.
Общо 1ч. 20 мин.
4 Portionen

Съставки

  • Parmesan in Stücken
    50 g
  • Petersilie abgezupft
    5 Stängel
  • Zwiebeln halbiert
    100 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Olivenöl
    30 g
  • Schinkenspeck, gewürfelt
    50 g
  • Dinkel
    250 g
  • Wasser
    2500 g
  • Weißwein, trocken
    150 g
  • Kümmel, ganz
    1 TL
  • Zitronenschale, gerieben
    1 TL
  • Salz
    1 ½ TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Gewürzpaste für Rindfleischbrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Rindfleischbrühe, (für 0,5 l)
  • braune Champignons in Scheiben
    250 g
  • Cherry-Tomaten bunt, halbiert
    100 g
  • Essig
    80 g
  • Eier
    4

Трудност

напреднали


Хранене за 1 Portion

Натрий 1298 mg
Протеин 24 g
Калории 2175 kJ / 520 kcal
Мазнини 22 g
Фибри 8.3 g
Наситените мазнини 7 g
Въглехидрати 54 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко