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Überbackene Maccheroncini mit Auberginen und Cherry-Tomaten

Überbackene Maccheroncini mit Auberginen und Cherry-Tomaten
4.4 172 оценки
Подготовка 25 мин.
Общо 1ч.
4 Portionen
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Съставки

  • Pecorino in Stücken
    60 g
  • Mozzarella abgetropft, in Stücken
    250 - 300 g
  • natives Olivenöl und etwas mehr zum Braten
    40 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Cherry-Tomaten halbiert
    300 g
  • Salz und etwas mehr zum Kochen der Nudeln
    1 ¼ TL
  • Pfeffer aus der Mühle
    1 Prise
  • Auberginen in Würfeln (2 cm)
    500 g
  • kurze Makkaroni (Maccheroncini)
    350 g
  • Wasser zum Kochen der Nudeln
  • Basilikum abgezupft
    1 Stängel
  • Butter
    50 g

Трудност

средно

Хранене за 1 Portion

Протеин 30 g
Калории 4289 kJ / 1025 kcal
Мазнини 72 g
Фибри 7.1 g
Въглехидрати 70 g

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