Trüffelrisotto

4.8 36 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 45 мин.

6 Portionen

Съставки

Parmesan in Stücken (3 cm)
40 g
40 g Hartkäse, in Stücken (3 cm)
Wasser
1000 g
Schalotten halbiert
60 g
Olivenöl
30 g
Risottoreis (z. B. Carnaroli, Arborio)
250 g
Weißwein, trocken
60 g
Rinderfond flüssig
750 g
750 g Gemüsefond, flüssig
Salz nach Geschmack
5 - 10 g
Butter in Stücken
30 g
30 g Trüffelbutter, in Stücken
Trüffelsauce (z. B. Salsa Tartufata)
50 g
Trüffel, frisch (по избор) zum Servieren
10 - 20 g

Трудност

лесно

Хранене за 1 Portion

Натрий 721 mg

Протеин 6.5 g

Калории 1261.8 kJ / 301.6 kcal

Мазнини 14.5 g

Фибри 0.3 g

Наситените мазнини 4.4 g

Въглехидрати 35.4 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Aufstrebendes Kochtalent 10 Рецепти
Германия

THERMOMIX® Magazin 6/2025 39 Рецепти
Германия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Gemüsereis mit Ei

1ч.

Linguine alla Carbonara mit Zucchini

30 мин.

Bunte Rotkohlnudeln

45 мин.

Überbackene Muschelnudeln mit Sauerkraut und Schinken

1ч. 15 мин.

Risotto mit Zucchini und Speck

35 мин.

Mac & Cheese-Ring

1ч. 20 мин.

Überbackene Maccheroncini mit Auberginen und Cherry-Tomaten

1ч.

Pasta alla Puttanesca

45 мин.

Kimchi-Risotto

25 мин.

Quinoa-Süßkartoffel-Risotto mit Kohlsprossen

1ч. 15 мин.

Limetten-Reis

40 мин.

Onigiri

2ч.

Покажи всичко