Trüffelrisotto

4.8 26 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 45 мин.

6 Portionen

Съставки

Parmesan in Stücken (3 cm)
40 g
40 g Hartkäse, in Stücken (3 cm)
Wasser
1000 g
Schalotten halbiert
60 g
Olivenöl
30 g
Risottoreis (z. B. Carnaroli, Arborio)
250 g
Weißwein, trocken
60 g
Rinderfond flüssig
750 g
750 g Gemüsefond, flüssig
Salz nach Geschmack
5 - 10 g
Butter in Stücken
30 g
30 g Trüffelbutter, in Stücken
Trüffelsauce (z. B. Salsa Tartufata)
50 g
Trüffel, frisch (по избор) zum Servieren
10 - 20 g

Трудност

лесно

Хранене за 1 Portion

Натрий 721 mg

Протеин 6.5 g

Калории 1261.8 kJ / 301.6 kcal

Мазнини 14.5 g

Фибри 0.3 g

Наситените мазнини 4.4 g

Въглехидрати 35.4 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Aufstrebendes Kochtalent 10 Рецепти
Германия

THERMOMIX® Magazin 6/2025 39 Рецепти
Германия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Sommer-Pasta-Salat

30 мин.

Pesto-Nudel-Salat

30 мин.

Lasagne mit Ricotta

1ч. 30 мин.

Spaghetti mit Erbsensauce, Spinat und Spargel

45 мин.

Japanische Udon-Nudeln mit Hackfleisch

30 мин.

Mediterraner Dinkel-Salat

30 мин.

Nudelsalat mit Mango-Curry-Dressing

1ч. 10 мин.

Deftiger Westernsalat

1ч.

Traditionelle Hähnchen-Ramen

3ч.

Trüffelpasta

50 мин.

Südtiroler Schlutzkrapfen mit Spinatfüllung

1ч. 15 мин.

Frische Ravioli mit Fischfüllung

2ч.

Покажи всичко