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Pâté de campagne au foie gras
Подготовка 20 мин.
Общо 48ч.
10 portions
Съставки
-
280 g de foie gras de canard cru détaillé en 8 escalopes
-
40 g de porto
-
3 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
-
120 g d'échalotes
-
100 g d'oignon coupé en deux
-
1 bouquet de persil frais
-
10 g de sel à ajuster en fonction des goûts
-
4 - 6 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 œuf
-
1000 g d'un mélange de viandes hachées, mi-porc mi-bœuf ou mi-porc mi-veau
-
2 feuilles de laurier frais
Трудност
лесно
Хранене за 1 portion
Протеин
22.4 g
Калории
1330 kJ /
320 kcal
Мазнини
23.8 g
Фибри
1.2 g
Въглехидрати
3.6 g
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