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Mafalde mit Ente und Kürbis
Подготовка 15 мин.
Общо 45 мин.
4 Portionen
Съставки
-
Kürbis in Stücken400 g
-
Koriander abgezupft, und etwas mehr zum Bestreuen1 Bund
-
Zwiebel halbiert1
-
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben30 g
-
Knoblauchzehen3
-
Sesamöl, geröstet50 g
-
Wasser und mehr zum Kochen300 g
-
rote Currypaste1 TL
-
250 g Champignons, geviertelt oder geachteltShiitakepilze, frisch250 g
-
Sojasauce50 g
-
Ketjap Manis50 g
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Speisestärke10 g
-
Entenbrüste, mit Haut (à ca. 330 g)2
-
Nudeln, lang (z. B. Mafalde)500 g
-
Salz zum Kochen und zum Würzen
-
Pfeffer zum Würzen
-
Öl zum Braten
-
Sesam zum Bestreuen
Трудност
средно
Хранене за 1 Portion
Натрий
1450 mg
Протеин
39 g
Калории
3343 kJ /
799 kcal
Мазнини
20 g
Фибри
11.4 g
Наситените мазнини
3 g
Въглехидрати
118 g
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THERMOMIX® Magazin 1/2023
42 Рецепти
Германия
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